「ベリー・ベリー・べリシャス！」のご案内
17階のJAM17 DINING & BARにて、旬のいちごをお楽しみいただく「ベリー・ベリー・ベリシャス！」を開催いたします。
JAM17 DININGでご用意するのは、いちごをたっぷり使ったスイーツやドリンク。キューブ型のいちごムースが目を引くパフェや、いちごとミルクの雫を表現したデザートなど、いちごのフレッシュな美味しさはもちろん、その見た目の愛らしさも活かしたスイーツやモクテルが登場いたします。
また、JAM17 BARでは、いちごを使ったオリジナルカクテル2種を、JAM17 GELATERIAでは、いちごジェラートをはじめ、パウンドケーキやデニッシュなどご自宅でもいちごをお楽しみいただけるテイクアウト商品をご用意いたします。
JAM17 DINING & BARのいちごの魅力満載のメニューで、幸せな気分に満たされるひとときをお過ごしください。
＜Jam’s パフェ（いちご・ミルク）＞
キューブ型のいちごの正体は、フレッシュいちご入りのいちごムース。グラスの中はブラマンジェ、生クリーム、フレッシュいちご、いちごのソルベなどが重なりあい、甘さと酸味、そしてさまざまな食感が絶妙に溶け合います。
- 期 間：
- 2025年1月16日（木）～2月28日（金）
- 時 間：
- 14:00～（L.O.21:00）
- 料 金：
- 2,600円
＜ブッラータチーズといちごのフレンチトースト＞
イタリアンの定番の前菜・カプレーゼをイメージしたデザート。良質なバターを使用した芳醇な香りあふれるクロワッサン生地のトーストに、かぼちゃのペーストを隠し味に加えた卵液でコクをプラス。ホワイトバルサミコ酢でマリネしたいちごとブッラータチーズをのせ、メープルシロップに漬け込みローストしたナッツ類を添えてご提供します。温かいお皿でサーブされる熱々のフレンチトーストをお楽しみください。
- 期 間：
- 2025年1月16日（木）～2月28日（金）
- 時 間：
- 11:30～17:00
- 料 金：
- 2,200円
＜いちごの雫（いちごのムースとホワイトチョコレートソース いちご牛乳を添えて）＞
いちごがミルクに落ちた瞬間をモチーフにしたデザートは、甘酸っぱいいちごと相性抜群のホワイトチョコレートのハーモニーをお楽しみいただく一品。ラズベリー味でコーティングしたいちごムースに、ミルクのしぶきに見立てたホワイトチョコレートやホワイトチョコレートソース、さらにいちご牛乳に見立てたいちごのミルクソースを添えてご提供いたします。
- 期 間：
- 2025年1月16日（木）～2月28日（金）
- 時 間：
- 11:30～（L.O.21:00）
- 料 金：
- 1,600円
＜ミクソロジーバスケット＞
いちご狩りをイメージしたモクテルは、シロップを使わずフレッシュなジュースとフルーツにこだわりました。ラズベリーやクランベリーなどのベリー類に、ビネガーと炭酸を加え、甘酸っぱく爽やかな味わいに仕上げています。
＜アロマティック・サングリア＞
赤ワインをベースにシナモンなどのスパイス、ビネガー、いちごをミックスし、仕上げにアンゴラスチュラ・ビターズを加えたローアルコールカクテルです。
- 期 間：
- 2025年1月16日（木）～2月28日（金）
- 時 間：
- 11:30～（L.O.21:30）
- 料 金：
- ミクソロジーバスケット／1,500円
アロマティック・サングリア／1,740円
＜Strawberry Jamspot＞
寒い冬に皆でわいわい集まって楽しむホットワインをアレンジしました。スパイスと甘い香りに包まれ、ほっと安らぐ味わいのカクテルは、底に沈んだいちごジャムをかき混ぜて、お好みで味を調整しながらお召し上がりいただけます。
＜tbh Strawberry（正直者の苺）＞
紅茶で香りづけをしたウォッカをベースにした、いちごを使ったコスモポリタンのツイストカクテル。「tbh」とは、to be honest（正直に言うと）の略。スラングで嘘つきな女性という意味を持ついちごと、コスモポリタンのカクテル言葉「華麗」のイメージと掛け合わせ、逆の意味の「正直者の苺」とネーミングしました。
- 期 間：
- 2025年1月16日（木）～2月28日（金）
- 時 間：
- 17:30～26:00（L.O.25:00）
- 料 金：
- 各2,000円
＜いちごパウンドケーキ＞
いちごピューレ入りの生地に自家製ドライいちごを練り込みました。
＜いちごデニッシュ＞
サクサクのデニッシュにカスタード風味のいちごクリームを絞り、フレッシュいちごをのせました。
＜いちごドーナツ＞
チョコレート生地の中にいちごピューレがたっぷり入ったドーナツ。
＜いちごジェラート＞
規格外サイズのいちごを使ったエシカルなジェラートは、甘酸っぱいジャムのような濃厚な味わいです。
- 期 間：
- 2025年1月1日（水）～2月28日（金）
※いちごジェラートのみ1月下旬販売開始予定 - 時 間：
- 10:00～22:00
- 料 金：
- いちごパウンドケーキ／2,000円
いちごデニッシュ／280円
いちごドーナツ／280円
いちごジェラート／500円～（1 Scoop～）
※写真はイメージです
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※表示金額はサービス料（13％）と消費税（10％）が含まれております。なお、テイクアウト商品については消費税（8％）が含まれた金額でございます。
※営業時間や表記内容など変更になる場合がございます。
